鯵を料理

鯵を三枚におろす。魚は今までやってきた仕事に一番遠い。苦労しています。

見ての通りあまり綺麗でない。何しろ家のキッチンはとてもキッチンと言えない代物。小さいまな板すら置けない。

塩焼きではあまりに芸がないので、パン粉をつけて焼く。　　

フライは油の処理が面倒なので焼く。

少し多めの油で弱火でゆっくり焼く。

パン粉に色がついたら出来上がり。