スープストック その2 料理 X Facebook LINE コピー 2024.09.30 今回はヒラメと甘鯛のアラで作りました。 流水で少しの間さらしたのち、1回湯通し。 後は前回と同じように玉ねぎ、セロリ、長ネギ、ローリエ、粒胡椒、白ワインを入れて30分ほど煮込む。 漉した後、今回は少し煮詰めました。後は冷凍パック。 Ziploc Stock Bags, Medium, Pack of 22 ¥600 (2024/09/30 11:51時点 | Amazon調べ) Amazon ポチップ