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スペアリブのトマトソース煮込み

料理

圧力鍋購入後初めての料理。

西友にてスペアリブ購入。まずは作り慣れている料理から。

他に購入したもの。カットトマト(一番安いもの)、玉ねぎ、カットベーコン。

肉に塩、胡椒をして焼色をつける。

ベーコンとニンニクを炒めて玉ねぎのみじん切りを投入。

カットトマトと材料全部、あと赤ワインを少々。

ピンが上がって15分加圧。

特に問題なく出来上がり。

だがソースが余る。

翌日、ストックしてあったシーフードミックスをあわせてパスタ。

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この記事を書いた人

元洋食屋のオーナーシェフ。
2024年2月に廃業。
セカンドライフを模索中

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