写真 乾通り
急に思いついたように乾通りの一般公開に行ってきました。（2024年12月４日）今まで休日のタイミングが合わず初めての一般公開に参加しました。平日にも関わらず、それなりの人がいました。700mほどの距離で一方通行。入り口で荷物検査と金属探知機...
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模型 ニッサン シルビア（S110）前期型 HT 2000ZSE-X（1979） ハセガワ
ハセガワのシルビア完成しました。内装はこんな感じ。筆塗りで仕上げ。シャーシ裏側。ハセガワにしては珍しく、ローダウン仕様でも制作できます。今回はノーマルで。ただ、サスペンション周りの接着面少なくちょっと頼りない感じ。シルビア3代目のS110型...
料理 アクアパッツァその２
２回目のアクアパッツア。今回はキンキ。１尾丸ごと。といっても小ぶり。塩と胡椒で下味をつけて水分をとる。前回は金目鯛半身だったので身が崩れやすかった。少し調べたら、元々は漁師料理だったようで塩水で作っていたらしい。という事で今回はスープストッ...
料理 イサキの香草焼き
投稿順序が逆になってしまいましたが、イサキの香草焼きです。写真を撮っていなかったのでいつか再チャレンジ。焼き色つけている時に尻尾消失。ストックバッグにオリーブオイルと白ワイン、ローズマリー、タイム。レモン汁（レモン半分）とニンニク一欠片をス...
料理 チキンの香草焼き
魚料理よりは少しは慣れているチキンの料理。フライパンにオリーブオイル入れて、潰したニンニク一欠片とローズマリーを入れて焦がさないように熱する。オイルに香りが移ったら取り出す。塩と胡椒で下味をつけて、皮から焼く。焼き色がついたところでひっくり...
写真 彼岸花
2024年10月２日。昭和記念公園（立川）にて撮影。彼岸花。呼び名が沢山。彼岸花。曼珠沙華。リコリス等々。ちょうど秋のお彼岸の頃に咲く花です。球根に強い毒性あり。お墓の周りに咲いていることが多く地方によっては、葬式花（そうしきばな）、墓花（...
模型 ゴーストバスターズ ECTO-1
映画「ゴーストバスターズ」に登場したクルマ。エクト-1と読むらしい。他のプラモデルを作っている間少しづつ作っていました。内装。もう少し手を加えたい所でした。説明書はグレイとブラック・ホワイトの指示のみ。ランプ、スイッチ類は適当に。「ゴースト...
料理 スープストック その２
今回はヒラメと甘鯛のアラで作りました。流水で少しの間さらしたのち、１回湯通し。後は前回と同じように玉ねぎ、セロリ、長ネギ、ローリエ、粒胡椒、白ワインを入れて３０分ほど煮込む。漉した後、今回は少し煮詰めました。後は冷凍パック。
料理 久しぶりの肉
魚のパートやっているので魚ばかり。肉はあまり食べる方では無いけれど流石に......。ヨーカドーでオーストラリア産の牛のランプを買う。リートンで調べる。牛肉のランプは、肉質が柔らかく、風味豊かな部位で、さまざまな料理に利用されています。以下...
料理 太刀魚ロール
タチウオの尻尾の方の薄い所をどう料理しようかと考えて、ネットで検索して見つけた料理。ロールに出来るようにカット。あいだに大葉とチーズを挟んでクルクル。チーズにカマンベールを使ったのが失敗。結構溶け出してしまいました。味付けは太刀魚が淡白なの...