料理 太刀魚ロール
タチウオの尻尾の方の薄い所をどう料理しようかと考えて、ネットで検索して見つけた料理。ロールに出来るようにカット。あいだに大葉とチーズを挟んでクルクル。チーズにカマンベールを使ったのが失敗。結構溶け出してしまいました。味付けは太刀魚が淡白なの...
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料理 
料理 初めてのアクアパッツア
アクアパッツアとやらを作ってみる前回仕込んだスープストックでアクアパッツアとやらを作る。すっかり隠れてしまったが今回はスズキ。魚は大きい方が良いみたい。材料はニンニク一片と玉ねぎ４分の１。軽く炒めてスープストックと白ワインを少々。アサリの味...
模型 TOYOTA CELICA LB 1600GT(1973)
ハセガワのセリカ リフトバック1600GTを作る。ルーフ裏にピン跡あり。削って落とす。モーターツールで落としました。ちょっと勘弁して欲しい所。説明書通り塗装してシャーシ完成。ここまでは長々と説明しても仕方ないので特に注意する所も無いので簡単...
料理 魚のスープストック
フュメドポワソンを仕込む魚のアラ（今回は鯛）を流水で軽く洗う。その後熱湯で湯通しして臭みを抜く。鍋にアラと水、白ワイン、白い野菜（タマネギ、セロリ、長ネギ、ローリエ、白の粒胡椒）を入れて３０分ほど煮込む。沸騰させないよう弱火でアクを取りなが...
料理 トビウオのスープ（地中海風）
トビウオのスープになります。淡白な味のトビウオ。塩焼きでも良いのですが、スープにしてはいかがでしょう。骨があれば味が出るのですが今回は三枚におろしてあったので顆粒のコンソメで味付け。形が崩れないように塩とコショウで味付けして粉をまぶして軽く...
料理 マガレイのトマトソース煮込み
カレイが沢山あったので１尾買って帰った。個人的には唐揚げしたカレイが好きです。ただ今の環境で揚げ物は無理なので煮付けにする以外なんかないかと考える。ムニエルにしてバターでで食べるか、タルタルソースで食べるか、なんか芸がないのでトマトソースを...
模型 １１７クーペ その２
ハセガワのいすゞ117クーペ後期型を製作何とか完成。仕上げ前に接着剤をボディにつけてしまい、完全にテンション下がる。色むらもあり散々な完成。メッキパーツに泣かされる。バンパーは塗装なのでメッキはやめて欲しい。メッキを剥離すれば良いのだろうけ...
模型 １１７クーペ その１
ハセガワの１１７クーペを作るとりあえず何を作るか決まらないまま、ボディを塗装。手持ちのスプレー缶で塗装。117クーペはオレンジとイエローを混色指定だったのですが、蛍光レッドが余っていたので使う。（これはちょっと失敗）シルビアはキャッチフレー...
料理 骨付きロース
国産豚の骨つきロースヨーカドーで買い物をしていて豚の骨つきロースとやらを見つける。一度通り過ぎたものの気になってカゴに入れる。231g 税込み593円。魚と違って手慣れた料理。付け合わせは東急ストアで買ったカレー風味のジャーマンポテト。試し...
料理 鯵を料理
鯵のパン粉つけ焼き鯵を三枚におろす。魚は今までやってきた仕事に一番遠い。苦労しています。見ての通りあまり綺麗でない。何しろ家のキッチンはとてもキッチンと言えない代物。小さいまな板すら置けない。塩焼きではあまりに芸がないので、パン粉をつけて焼...